杭州人心心念唸的靈隱寺臘八粥正式開熬!特別提醒:今年領取方式有變
杭州網  發佈時間:2021-01-13 09:22   

都市快報報道 今天開始,我們正式進入臘月,這是農曆年中的最後一個月份。臘月一到,臘八也就不遠了。杭州人過臘八節是很有儀式感的,總要喝過一碗甜甜的臘八粥才算圓滿。

每年臘月初一,靈隱寺都會準時開鍋,大鍋一刻不停,從臘月初一凌晨開始煮粥,一直熬到臘月初八結束。6口蒸汽大鍋,24小時不間斷地煮粥,熬出幾十萬碗臘八粥,送給杭州市民喝。這個傳統,已經連續開展了14年,派送的份數從開始的10萬份,增加到了如今的30多萬份。

今天凌晨(1月13日),杭州靈隱寺臘八粥開鍋熬製。早上七點,杭州靈隱寺舉行臘八粥開煮灑淨儀式,第一碗臘八粥首先供佛。隨後,杭州靈隱寺第一批臘八粥開始公益發送,今年依舊是派送30多萬份。

從今天開始一直到臘月初八上午,杭州靈隱寺都會通過車輛派送,每天為杭州和周邊城市的民眾免費派送香糯可口的臘八粥。特別注意,今年寺院內不舉行臘八施粥活動,不要跑空了。

今年,靈隱寺嚴格按照疫情防控要求熬製、派送臘八粥。參與熬製臘八粥的人員,都進行了核酸檢測。臘八期間,靈隱寺聯合中國郵政杭州分公司和媒體,向杭州市部分養老機構和社區,以及重點工程工地、鐵路高速公路、地鐵長途客運站、街道社區、福利院等派送臘八粥,以表達社會的關懷。嚴格按照疫情防控要求熬製派送臘八粥。送粥車輛,定時定點進行消毒。

這些年,靈隱寺一邊熬粥,一邊還在做一件事情——給臘八申遺。杭州靈隱寺成立“浙江靈隱非物質文化遺產研究保護中心”,將臘八節的傳供講經和靈隱寺臘八節習俗相關的詩詞文賦、民間傳説,甚至包括臘八粥的配方、做法等共同申遺。

“靈隱臘八節習俗”先後被列入杭州市級浙江省級非物質文化遺產,並在更名為“臘八節習俗”後申報國家級非物質文化遺產,目前,國務院公示階段已經結束,不日即將公佈。

中國佛教寺院,關於臘八粥的最早記載是北宋徽宗時代的《東京夢華錄》:“(十二月)初八日……諸大寺作浴佛會,並送七寶五味粥與門徒,謂之'臘八粥'。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也。"之後,歷朝歷代都有寺院施粥的記載。

杭州人吃寺院裏的臘八粥,也是有年頭的了。

最早可以追溯到宋代,周密在《武林舊事》中追憶南宋臨安(即今杭州)的繁華時説:“八日,則寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈(音xùn,蘑菇)、柿、慄(外加粟米和豆)之類做粥,謂之'臘八粥'。"

而靈隱寺早在1978年為接待西哈努克親王重新開放時,就恢復了熬臘八粥的傳統。當時因條件有限,臘八粥的食材很少,只有白果、花生、紅豆幾種,白果是寺院裏的樹上結的。

不過,當時熬的臘八粥僅限供佛。後來,靈隱寺重建藥師殿,寺院送臘八粥給施工人員,餘下的分給了居士。這就是現在靈隱寺施粥的源頭。

來源:都市快報  作者:記者 餘夕雯 部分圖片為資料圖  編輯:高婷婷
返回
今天凌晨(1月13日),杭州靈隱寺臘八粥開鍋熬製。早上七點,杭州靈隱寺舉行臘八粥開煮灑淨儀式,第一碗臘八粥首先供佛。隨後,杭州靈隱寺第一批臘八粥開始公益發送,今年依舊是派送30多萬份。